Torta del Dolcepane

Preparazione

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:

• assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
• assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Mettete il pane spezzetato in ammollo in una terrina con il latte e il burro sciolto; tritate il tutto con la frusta elettrca quando si sarà impregnato. Aggiungete il sale, lo zucchero, il limone e le uova e tritate nuovamente. Successivamente incorporate l’uvetta e i pinoli. Cuocete a 250°C a forno preriscaldato per circa 60 minuti. Servire fredda con panna montata.