I prodotti Certosa Galbani

LA NOSTRA FILIERA
La Certosa Galbani trae la sua bontà dal territorio in cui nasce
Per questo valorizziamo l’origine e la territorialità di ogni nostra Certosa, consentendo di risalire in qualsiasi momento alla localizzazione e alla provenienza sia del prodotto sia del latte con cui è fatta.
IL NOSTRO STABILIMENTO
Una storia lunga quasi un secolo
Certosa viene prodotta nello stabilimento di Casale Cremasco, che vanta quasi un secolo di storia e di esperienza nell’arte casearia. Effettuiamo, inoltre, controlli giornalieri costanti e monitoriamo la qualità del latte durante tutta la filiera.

All’interno del nostro stabilimento la genuinità non ha segreti. Ecco come nasce Certosa: prendiamo del buon latte lombardo e piemontese della nostra filiera certificata, aggiungiamo sale, fermenti lattici vivi selezionati e prepariamo la cagliata.
Successivamente le forme di Certosa riposano dentro le celle di affinamento, dove abbiamo cura di girarle periodicamente per garantirne la consistenza ottimale.

Ma c’è di più: negli ultimi anni abbiamo lavorato per ridurre l’impatto ambientale del nostro stabilimento, ottenendo la certificazione ISO 14001 (Ente SGS) relativa al sistema di gestione ambientale.
COME SI FA LA CRESCENZA
LA NOSTRA CERTOSA
Il sapore unico della nostra Crescenza
CERTOSA CLASSICA
Sai perché Certosa è un piacere genuino? Perché, inserita all’interno di una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano, può offrirti un apporto bilanciato di nutrienti.
È naturalmente ricca in calcio, che contribuisce al mantenimento di ossa e denti normali.
È naturalmente ricca in fosforo, che contribuisce al normale metabolismo energetico
È fonte di Vitamina B12, che contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento
contiene fermenti lattici vivi
CERTOSA LIGHT
La versione Light ha il 50% in meno di grassi e grassi saturi e un contenuto calorico ridotto del 30% rispetto alla Certosa classica. Inoltre:
È naturalmente ricca in calcio, che contribuisce al mantenimento di ossa e denti normali
È naturalmente ricca in fosforo, che contribuisce al normale metabolismo energetico
È fonte di proteine, che contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare
Contiene fermenti lattici vivi
CERTOSA SENZA LATTOSIO
Siccome Galbani è al fianco di tutti i consumatori, abbiamo deciso di offrire una versione di Certosa a chi ha difficoltà a digerire il lattosio, ma non vuole rinunciare al gusto della crescenza e alle ricette che ama di più.
È naturalmente ricca in calcio, che contribuisce al mantenimento di ossa e denti normali.
È fonte di proteine, che contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare
È senza lattosio: con meno di 0,01g di lattosio per 100g di prodotto