MOSTRI IN VASETTO (crema di zucca e pandispagna al cioccolato)
Prova con
Mascarpone Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
Ingredienti
- 250g di Mascarpone Santa Lucia Galbani
- 120g di polpa di zucca cotta al fono e frullata
- 20g di zucchero di canna
- 5g di cannella in polvere
- 1 pan di spagna al cioccolato di 22cm di diametro
- ½ cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 presa di noce moscata
- ½ cucchiaino di colorante alimentare arancione (facoltativo)
- 8 mashmallow bianchi
- glassa di cioccolato q.b.
Preparazione
01
Versate il Mascarpone Santa Lucia in una ciotola capiente e frullatelo con lo zucchero e le spezie.
![](/sites/default/files/styles/width_765/public/Mostri_in_vasetto_crema_zucca_pandispagna_cioccolato_1.jpg?itok=219HF97U)
02
Aggiungete la purea di zucca e frullate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo. Se desiderate che la crema risulti più arancione aggiungete una punta di colorante alimentare. Fate riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
![](/sites/default/files/styles/width_765/public/Mostri_in_vasetto_crema_zucca_pandispagna_cioccolato_2.jpg?itok=kmqwWZck)
03
Nel frattempo, prendete il Pan di Spagna al cioccolato e tagliatelo o sbriciolatelo grossolanamente.
![](/sites/default/files/styles/width_765/public/Mostri_in_vasetto_crema_zucca_pandispagna_cioccolato_3.jpg?itok=2IoVB8L5)
04
Prendete la crema di mascarpone e quattro vasetti o bicchierini. Versatevi uno strato di crema arancione, uno Pan di Spagna al cacao e un altro strato di crema, possibilmente con il sac-à-poche con bocchetta liscia a creare la testa del mostro.
![](/sites/default/files/styles/width_765/public/Mostri_in_vasetto_crema_zucca_pandispagna_cioccolato_4.jpg?itok=dwuAUlFY)
05
Prendete ora i mashmallow e con un taglia biscotti di piccole dimensioni o il leva torsolo, ricavate due piccoli cilindri per gli occhi. Posizionate gli occhi sulla sommità dei mostri e con la glassa al cioccolato disegnate le pupille nere al centro. Conservate in frigorifero fino al momento di servire.
![](/sites/default/files/styles/width_765/public/Mostri_in_vasetto_crema_zucca_pandispagna_cioccolato_5.jpg?itok=95eQjMAc)