GalbaninoPresenta

Zucchine saporite al gratin

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Facile
4
40 minuti
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Ingredienti

  1. Zucchine lunghe 800 gr
  2. pomodorini pachino 500 gr
  3. un Galbanino
  4. maggiorana - un ciuffo
  5. olio extravergine q.b.
  6. sale
  7. pepe o peperoncino
  8. pangrattato facoltativo

Preparazione

Tagliare a rotelle le zucchine e condirle con sale, pepe o pepereoncino, olio extravergine e maggiorana tritata finemente. Tagliare a metà i pomodorini, salarli e metterli a scolare in una passatoia. Grattugiare grossolanamente il Galbanino. In una teglia antiaderente stendere uno strato di zucchine, coprirle con i pachino, cospargere di Galbanino grattugiato e condire con un filo d'olio extravergine e, se piace, di pangrattato. Mettere in forno per 20 minuti e finire con 3 minuti di grill.

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