Crema mascarpone

Crema mascarpone
Dessert
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  • 4 persone
  • Facile
  • 10 minuti
Ingredienti:
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 250g Mascarpone Santa Lucia
  • 2-3 cucchiai di cognac

DARSENA-VILLAGE

presentazione:

Le merende più buone nascono sempre da ricette semplici e da pochi ingredienti lavorati insieme, come la nostra crema al mascarpone semplice. Solo uova, zucchero e il nostro immancabile Mascarpone Santa Lucia per dare una consistenza cremosa e avvolgente. Un po’ di cognac per insaporire il tutto.

Questa crema è molto versatile e può essere usata in numerose preparazioni dolci: potete, infatti, utilizzarla sia per condire della frutta fresca (è ottima con delle succose fragole di stagione) sia come farcitura per il classico tiramisù o perché no, per un pandoro diverso dal solito. Se volete scoprire come preparare il tiramisù con 250g di Mascarpone Santa Lucia, non perdetevi la ricetta di Galbani.

Ogni stagione è buona per preparare la nostra crema al mascarpone semplice, una preparazione base che anche chi non è un maestro in cucina è in grado di portare in tavola.

Noi vi forniamo la ricetta, poi sta a voi e alla vostra fantasia utilizzarla al meglio nei vostri dolci e per le vostre merende. Liberate la fantasia con la nostra crema al mascarpone!

Preparazione:

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:
  • assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
  • assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Iniziate a preparare la vostra crema al mascarpone semplice separando albumi e tuorli.

Lavorate quest'ultimi con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.

Incorporate il Mascarpone Santa Lucia.

Aggiungete il cognac e mescolate bene fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.

Montate gli albumi a neve e aggiungeteli alla crema mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

La vostra crema al mascarpone semplice è pronta!

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Massimo 250 battute