Tortino di zucchine
Presentazione
Ingredienti
- 12 zucchine
- 3 confezioni da 125 g di Mozzarella Santa Lucia Galbani
- 250 g di Prosciutto Cotto Galbacotto Fetta Golosa Galbani
- pangrattato q.b.
- 50 g di Burro Santa Lucia Galbani
- parmigiano grattugiato q.b.
Preparazione
Indossate il vostro grembiule e preparate gli ingredienti necessari: stiamo per mostrarvi come preparare passo per passo un buonissimo sformato di zucchine, senza l'aggiunta di uova.
Per preparare il tortino di zucchine lavate e tagliate a rondelle o dadini (come preferite) le zucchine e fatele cuocere in una padella a fuoco medio con dell'olio finché non si ammorbidiscono.
![cuocere in padella le zucchine a rondelle cuocere in padella le zucchine a rondelle](/sites/default/files/styles/width_765/public/s1__TORTINO-ZUCCHINE.jpg?itok=Kvs8arho)
Prendete una teglia e cospargetela di Burro Santa Lucia e di pangrattato (oppure con uno strato di carta forno); disponete il primo strato di zucchine, seguito da fettine o pezzetti di Prosciutto Cotto Fetta Golosa e da cubetti di Mozzarella Santa Lucia, poi cospargete con parmigiano grattugiato. Stendere in una pirofila strati di zucchine e prosciutto.
![stendere in una pirofila strati di zucchine e prosciutto stendere in una pirofila strati di zucchine e prosciutto](/sites/default/files/styles/width_765/public/s2__TORTINO-ZUCCHINE.jpg?itok=WIDBx_-x)
Disponete un secondo strato di zucchine e ripetete il tutto, terminate con pangrattato e fiocchetti di Burro Santa Lucia; quindi infornate a una temperatura di 180°. Cuocete la preparazione. Il tortino sarà pronto non appena vedrete formata la crosta dorata in superficie. Terminare l'ultimo strato con la mozzarella.
![terminare l'ultimo strato con la mozzarella terminare l'ultimo strato con la mozzarella](/sites/default/files/styles/width_765/public/s3__TORTINO-ZUCCHINE.jpg?itok=SC2wd2kw)
Servite il vostro tortino di zucchine ben caldo, dopo averlo fatto intiepidire o completamente freddo, a seconda delle vostre preferenze.
![servire il tortino di zucchine quando ancora caldo servire il tortino di zucchine quando ancora caldo](/sites/default/files/styles/width_765/public/s4__TORTINO-ZUCCHINE.jpg?itok=E5lE38Ne)