TIMBALLO DI ZUCCHINE BUONA DA STAR BENE

Il timballo si può preparare con molti ingredienti per creare delle versioni sempre nuove di questa ricetta. Oggi avete visto come preparare un timballo vegetariano dal gusto delicato, ma ecco per voi alcune varianti per non annoiare mai i vostri commensali.

Per prima cosa, se vi piace l'idea, potreste aggiungere della pasta al vostro timballo, in modo da renderlo più sostanzioso e importante: se volete servirlo come piatto unico questa è senz'altro la soluzione migliore. Utilizzate della pasta rigata come i maccheroni, i tortiglioni o le mezzemaniche. Si sposerà perfettamente con il condimento. Scolate sempre la pastamolto al dente così che possa completare la sua cottura nel forno.

Per quanto riguarda i condimenti invece avete tantissime opzioni tra cui scegliere in abbinamento alla Certosa Galbani. Che ne pensate per esempio di un condimento con funghi e salsiccia? Squisito anche l'abbinamento tra speck e scamorza affumicata per un piatto dal sapore invernale.

Se volete una versione ancora più diversa dal solito potete creare una squisita combinazione tra pesto e pancetta, facendo dorare quest'ultima in padella prima di utilizzarla nel condimento. La sua consistenza croccante si sposerà benissimo con il sapore deciso del basilico.

Una ricetta sfiziosa è quella del timballo abruzzese preparato con un condimento di carne macinata, salsa di pomodoro, Mozzarella Santa Lucia e parmigiano grattugiato.

Se volete evitare la pasta, provate allora la ricetta del timballo di riso, utilizzando le stesse accortezze riguardo alla cottura e condendolo con formaggio, funghi e fonduta al tartufo: una vera delizia!