French toast

Il french toast è un ottimo compagno per quelle colazioni così varie che spesso confinano con il pranzo: il famoso brunch, diventato molto in voga anche nel nostro paese. A voi la scelta di dare a questo toast il sapore che più si avvicina al vostro gusto; noi vi suggeriamo la versione salata, farcita con Prosciutto Crudo Galbacrudo, resa croccante da una veloce scottata in padella.

Per questa preparazione potrete utilizzare il pane in cassetta o il pan brioche.

Il ripieno può essere variato con salumi come speck, prosciutto cotto o crudo e formaggio in fette. Potrete aggiungere anche salse come il ketchup.

Potete realizzarlo anche nella golosa versione dolce, farcendolo, per esempio, con della crema pasticcera calda e tanti pezzettini di frutta fresca o golose gocce di cioccolato.

Nel caso della ricetta dolce, alle uova aggiungete un pizzico di cannella o della vaniglia. Infine, guarnite i french toast dolci con zucchero a velo, sciroppo d’acero, miele, marmellata o panna e una noce di burro.

Per friggere i toast vi consigliamo di impiegare una padella antiaderente in cui, nel corso della frittura, andrete ad aggiungere man mano il burro necessario.

2-3 minuti per lato saranno sufficienti per cuocere adeguatamente le fette di pane.

L’occasione perfetta per servire i french toast è la mattina: preparateli per i vostri bambini* in occasioni speciali come il Carnevale, ne saranno entusiasti.

Per gli adulti, il vero regno del french toast, dolce o salato, è il brunch, un’occasione in cui pietanze di ogni tipo si incontrano in unico pasto: bagel, muffin dolci e salati, uova alla Benedict, torte, brioche e pancake coloreranno la vostra tavola!

Per un brunch perfetto disponete le pietanze a buffet, mettendo da una parte piatti e posate, in modo tale che gli ospiti possano servirsi da soli.

* sopra i 3 anni