Uovo in camicia

Chi non conosce l'uovo in camicia? Si tratta di una ricetta popolare nella cucina italiana e non solo, che riscuote sempre un certo successo in qualsiasi stagione. Questo è anche un piatto piuttosto semplice che potrete preparare senza alcuna difficoltà grazie ai nostri suggerimenti. Bisogna considerare che i tempi di cottura sono brevi e questo spiega come mai le uova in camicia si rivelano una buona soluzione quando arrivano ospiti all'improvviso.

Adatto per un brunch, ma anche per fare uno spuntino fuori orario o come secondo, l'uovo in camicia piace proprio a tutti e quando servito a colazione permette di ricaricare le energie per affrontare al meglio la giornata. Il piatto inoltre ha anche un aspetto molto invitante e all'interno nasconde un ripieno cremoso e gustoso che conquista proprio tutti. Esistono vari modi per cuocere le uova senza guscio ma mettendo in pratica alcuni trucchi si ottengono risultati impeccabili.

A questo proposito è fondamentale seguire con attenzione i vari passaggi per fare in modo che il tuorlo possa restare semi liquido. L'uovo in camicia, in questa ricetta, andrà poi servito su fette di pane tostato. L'aggiunta della Mozzarella Santa Lucia Galbani, oltre che delle fette di salmone, renderanno il tutto ancora più invitante.

Le uova in camicia andranno a ruba e si possono anche accompagnare con verdure di stagione, come ad esempio spinaci, bietole, asparagi e broccoli sbollentati e conditi con un filo di olio extravergine di oliva. La variante con le fette di salmone non è l’unica; infatti, molto apprezzate sono pure le uova in camicia con il bacon croccante e le immancabili fette di Mozzarella Santa Lucia Galbani. Per gli amanti dei sapori forti e decisi suggeriamo di rendere le uova ancora più gustose aggiungendo delle spezie aromatiche, come ad esempio paprika e cumino.