Glassa al limone
Presentazione
Ingredienti
- 200 g di zucchero a velo
- 1 limone
- 50 ml di acqua
- Scorza di limone per decorare
Preparazione
Seguite questi passaggi per preparare una glassa al limone perfetta. La preparazione è facile e veloce, ideale per chi desidera un tocco di sapore in più senza complicazioni.
Lavate accuratamente il limone sotto acqua corrente, asciugatelo con un panno pulito e tagliatelo a metà. Spremete il succo di entrambe le metà, facendo attenzione a non far cadere i semi nella crema. Filtrate il succo ottenuto con un colino a maglie strette per eliminare eventuali residui di polpa e semi. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una glassa liscia e uniforme.
Setacciate lo zucchero a velo in una ciotola capiente per evitare la formazione di grumi, quindi versate lentamente l’acqua tiepida mescolando energicamente con una frusta o un cucchiaio. Continuate ad aggiungere l’acqua fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi.
Aggiungete gradualmente il succo di limone filtrato, goccia a goccia, mescolando continuamente per amalgamare bene gli ingredienti. Assaggiate la glassa e regolate la quantità di succo di limone in base al vostro gusto personale. Se la glassa risulta troppo densa, aggiungete un po’ di acqua tiepida; se troppo liquida, incorporate un po’ di zucchero a velo, sempre mescolando bene.
La glassa al limone è ora pronta per essere utilizzata. Versatela sulla superficie del dolce che desiderate decorare e lasciate raffreddare per un effetto finale lucido e invitante.