Glassa al cioccolato

La glassa al cioccolato è la quintessenza della golosità, una preparazione di base della pasticceria classica che sa rendere sempre irresistibile ogni tipo di dolce.

Viene impiegata per ricoprire e rifinire diversi generi di torte, come la squisita Sacher, ma si usa anche per decorare biscotti, muffin e ciambelle, che con questa aggiunta avranno certamente una marcia in più.

Per prepararla occorrono solo 3 ingredienti, cioccolato fondente, zucchero e acqua, ma è necessario fare molta attenzione al procedimento per mantenerne ben fluida la consistenza.

Leggete con cura le istruzioni che vi stiamo per mostrare e imparate a realizzare una glassa al cioccolato perfetta per rendere ancora più speciali le vostre torte preferite.