Quadratini fritti

Quadratini fritti
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  • 4 persone
  • Facile
  • 20 minuti
Ingredienti:
  • 16 fette di pan carrè
  • 3 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 3 Mozzarella Santa Lucia
  • 8 filetti d'acciuga
  • 8 pomodorini secchi
  • sale
  • olio

Inventatene un'altra

Preparazione:

Tagliate il pan carrè in 4 quadrati per ogni fetta. Tagliate la Mozzarella Santa Lucia a fette, i filetti d'acciuga a metà come pure i pomodorini secchi. Preparate dei minipanini quadrati farcendoli con Mozzarella Santa Lucia, acciuga e pomodorino secco. Sbattete le uova in una ciotola con il latte, aggiungere un po' di sale. Passate i quadratini imbottiti nella farina e poi nelle uova e latte. Scaldate bene l'olio e immergete i panini, girandoli quando dorati. Fateli scolare su carta assorbente.


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Massimo 250 battute