Involtini di pollo ripieni di formaggio

Siete stanchi della solita fettina di petto di pollo cucinata sempre allo stesso modo? Se vi piacerebbe portare a tavola una ricetta che trasformi questo ingrediente in qualcosa di veramente sfizioso e diverso dal solito, gli involtini di pollo ripieni di Galbanino e menta sono la soluzione ideale.

Questa preparazione non solo è facile e veloce da realizzare, ma è perfetta per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, regalando un tocco gustoso e davvero goloso a uno degli ingredienti più amati in cucina. Il profumo della menta si sposa perfettamente con la morbidezza della carne di pollo e con il ripieno di formaggio filante, dando vita a un piatto che farà felici grandi e bambini*.

La versatilità degli involtini rende questa ricetta adatta a molte occasioni e facilmente adattabile: potete servirli accompagnati da contorni stagionali come patate al forno, verdure grigliate o una fresca insalata colorata.

Il metodo di cottura in padella vi permette di ottenere rapidamente un risultato gustoso con un ripieno morbido che conquista al primo assaggio. Inoltre, potete personalizzare il ripieno a vostro piacimento per ottenere sempre combinazioni di sapori nuove e stuzzicanti, e scegliere la modalità di cottura che preferite, come la versione dal gusto leggero al vapore o quella golosa in forno.

Preparatevi a ricevere tanti complimenti grazie a questo piatto inserito ormai tra i grandi classici della cucina regionale italiana.

Le varianti di questa ricetta sono davvero stuzzicanti e permettono di cambiare il metodo di cottura oppure il ripieno degli involtini, per ottenere risultati ogni volta diversi ma sempre gustosi.

Se amate i piatti dal gusto più delicato, potete avvolgere gli involtini nella carta d’alluminio e cuocerli al vapore, utilizzando aromi stagionali come salvia, timo, sedano e rosmarino nell’acqua o nel brodo sottostante: la carne assorbirà gli aromi delle erbe e resterà morbida e saporita.

Per chi predilige sapori più avvolgenti, vi consigliamo di rosolare gli involtini in padella con uno spicchio d’aglio e Burro Santa Lucia, poi continuare la cottura con un bicchiere di vino bianco (o brodo), coprendo con un coperchio così da conservare tutta la loro morbidezza. Siete amanti dei gusti più decisi? Potete optare per gli involtini alla pizzaiola, un secondo piatto gustoso e perfetto anche per le occasioni più ricercate.

Se, invece, volete un risultato ancora più goloso e croccante, impanate gli involtini con uovo e pangrattato, friggeteli in abbondante olio di semi fino a farli diventare dorati: una versione irresistibile, ottima anche per stupire i bambini*!

Provate anche una variante dal sapore intenso, cuocendo gli involtini di pollo alla piastra e insaporendoli con erbe aromatiche e una dadolata di prosciutto cotto. Gli involtini di carne ripieni sono un'opzione sfiziosa e semplice da realizzare, perfetti per ogni occasione.

Cerchi un'idea più sfiziosa per una cena gourmet? Gli involtini di manzo in crosta sono la soluzione ideale per stupire gli ospiti con una preparazione non troppo complessa.

Per ottenere involtini di pollo perfetti ricordate alcuni semplici passaggi.

Battete con cura le fettine di carne per renderle sottili e più facili da arrotolare: in questo modo la cottura sarà più rapida e l’involtino resterà morbido e facile da gustare.

Potete aromatizzare la carne lasciandola marinare per mezz’ora in un’emulsione di olio extravergine d’oliva, limone, aglio tritato e prezzemolo per un risultato ancora più gustoso.

Un’altra idea stuzzicante è aggiungere nel ripieno qualche dadino di prosciutto cotto, funghi trifolati o olive tagliate per esaltare ulteriormente il sapore, oppure alternare la scelta del formaggio, magari con scamorza o mozzarella.

Per chi vuole arricchire la presentazione della ricetta, potete tagliare gli involtini a rondelle e disporli su un piatto da portata con erbe stagionali e ortaggi colorati. E non scordate: anche un semplice sughetto a base di pomodoro e olive o una salsa allo yogurt possono donare un tocco in più al vostro piatto.

Per ottimizzare i tempi in cucina, vi suggeriamo di preparare e arrotolare gli involtini in anticipo tenendoli coperti in frigorifero fino al momento della cottura. Non esitate a preparare più involtini: generalmente si calcolano almeno due o tre involtini per persona, ma i più golosi potrebbero chiederne ancora!