Petto di pollo light

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  • 4 persone
  • Facile
  • 20 minuti
Ingredienti:
  • 165 g di Certosa Light Galbani
  • 8 fettine di petto di pollo
  • 2 zucchine
  • 1 peperone giallo
  • 2 carote
  • 2 uova
  • timo in foglie
  • pangrattato
  • sale e pepe

Abbiamo utilizzato:

in alternativa puoi utilizzare:

presentazione:

Il petto di pollo è un alimento leggero e povero di grassi ma spesso, per esaltarne il sapore, viene servito con salse o condimenti che annullano queste sue caratteristiche.

Tuttavia ci sono ricette che aiutano ad esaltare il sapore del petto di pollo senza esagerare dal punto di vista calorico. Oggi ve ne proponiamo una con Certosa Light e verdure croccanti.

In questa ricetta il petto di pollo si trasforma in involtino e avvolge in un gustoso abbraccio la delicatezza della Certosa Light e la freschezza e la genuinità delle verdure croccanti.

Un modo buono, semplice e colorato per far mangiare le verdure anche ai bambini* ma anche originale per far gustare il petto di pollo light al resto della famiglia.

* sopra i 3 anni

Preparazione:

La prima cosa da fare per preparare il petto di pollo light è lavorare alle verdure croccanti.

Lavate e pulite bene tutte le verdure, asciugatele e tagliatele a cubetti piccolissimi.

Successivamente condite le fettine di petto di pollo con sale e pepe, adagiatevi al centro due cucchiaini di Certosa Light e in ultimo i cubetti di verdure. Arrotolate le fettine fino a ottenere otto involtini, chiudeteli con uno stecchino.

In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale, in un'altra mescolate il pangrattato con le foglioline di timo. Passate gli involtini prima nell'uovo e poi nel pangrattato.

Fateli rosolare in una pentola con un filo d'olio per circa dieci minuti, finché non saranno dorati su tutti i lati. Una volta cotti togliete lo stecchino e servite pure il petto di pollo light tagliando gli involtini a fette.


  1. Energia kcal 141
  2. Proteine g 37,87
  3. Lipidi g 11,23
  4. Carboidrati disponibili g 15,74


I vostri commenti alla ricetta: Petto di pollo light

aret23
Buono
fabiana12
ottima ricette

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Massimo 250 battute