Rotolo di pizza

Il rotolo di pizza, noto oltreoceano come "pizza stromboli", è una pizza arrotolata su se stessa e farcita con ingredienti a piacere. Molto indicata per gite fuori porta, aperitivi o pranzi a buffet, il rotolo di pizza ha il vantaggio di essere buonissimo consumato freddo, specialmente se farcito con verdure e ortaggi.

Oggi vi proponiamo un rotolo ripieno di Mozzarella Santa Lucia, fette di prosciutto cotto Galbacotto e carciofini. Una vera e propria bontà, che potete tagliare a fettine e portare con voi anche al lavoro per uno spuntino veloce.

Preparare questa ricetta è molto semplice: vi basterà preparare la pasta per la pizza (o affidarvi a quelle già pronte che vendono al supermercato), farcirla e ripassarla in forno. Seguite i nostri consigli e gusterete una buonissima alternativa alla classica fetta di pizza.

Per questa e tante altre ricette di pizza vi consigliamo di visitare la nostra sezione come fare la pizza in casa; troverete tanti consigli e suggerimenti!

Il rotolo di pizza costituisce già di per sé una variante alla pizza come la conosciamo comunemente.

La versatilità di questa ricetta facile vi consente di portare a tavola un piatto sempre gustoso, cambiando semplicemente gli ingredienti per la farcitura.

Per un ripieno goloso, potete scegliere di arrotolare nell'impasto salsiccia, stracchino e rucola: lo stracchino renderà morbidissimo il ripieno.

Se siete amanti delle verdure, potete anche optare per un ripieno tutto a base di verdure saltate in padella: peperoni, melanzane, pomodorini, aggiungendo, per insaporire ancora di più, olive e capperi. Non dimenticate di aggiungere sempre la Mozzarella Cucina Santa Lucia, per un ripieno filante e gustoso!

Potete anche realizzare una variante rossa stendendo, oltre agli ingredienti da voi scelti, la passata di pomodoro. Vi consigliamo di condire a parte la passata di pomodoro, con olio extravergine d'oliva, sale e origano o basilico, a seconda del vostro gusto.

Per un rotolo di pizza davvero sfizioso e saporito, scegliete invece un ripieno a base di patate, speck e provola: una vera delizia!

Se, infine, volete riprodurre la versione della pizza quattro stagioni, potete arrotolare insieme carciofi, prosciutto, funghi e olive e potete scegliere se condire con la salsa di pomodoro o preparare una versione bianca del vostro rotolo di pizza.

Non vi resta che scegliere quale versione realizzare e prepararvi a gustare questa specialità!

Tra i tanti e vari antipasti sfiziosi che si possono realizzare, la ricetta del rotolo di pizza è sicuramente un'ottima scelta. Piace a tutta la famiglia, anche e soprattutto ai più piccini*.

Potete presentarlo come antipasto prima di una cena tra amici o anche servirlo tagliato a rondelle, come stuzzichino tipico del finger food.

Poiché si presenta come un piatto sfizioso, potete servirlo anche alle feste, magari realizzandone più varianti. Inoltre, proprio perché il rotolo risulta buonissimo anche freddo, potete prepararlo in anticipo e tirarlo fuori poi anche poco prima che arrivino i vostri invitati.

Se avete organizzato una cena all'ultimo minuto, potete utilizzare anche il lievito istantaneo; ma noi vi suggeriamo, come sempre quando si tratta della preparazione di pane e pizza, di utilizzare il lievito di birra o anche il lievito madre e lasciare che l'impasto lieviti per il tempo necessario: il risultato sarà sicuramente più fragrante.

*sopra i 3 anni