PresentaROLLÈ DI TACCHINO CON PIADINA, FORMAGGIO E VERDURE GRIGLIATE BUONA DA STAR BENE
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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La ricetta ROLLÈ DI TACCHINO CON PIADINA, FORMAGGIO E VERDURE GRIGLIATE BUONA DA STAR BENE BUONA DA STAR BENE è certificata per la qualità nutrizionale garantita da Cucina Evolution Academy fondata dalla nutrizionista Chiara Manzi
Ingredienti
- Piadina 160 g
- Melanzana fresca 120 g
- Peperone Rosso fresco 120 g
- FORMAGGIO FRESCO SENZA GRASSI SANTA LUCIA GALBANI 100 g
- Zucchina fresca 80 g
- COTTO DI TACCHINO GALBANI 60 g
- Pepe Nero 4 g
Preparazione
1. Lavate, mondate e tagliate a fette le melanzane e le zucchine. Scaldate una piastra e grigliatele.
2. Lavate i peperoni, divideteli a metà, privateli dei semi interni e tagliateli alla julienne.
3. Sistemate le piadine su una spianatoia, rivestita con la carta stagnola, in modo da formare una base unica e condite con il Formaggio fresco senza grassi Santa Lucia, poi mettete sopra le Fette di cotto di tacchino Galbani.
4. Distribuite le zucchine e le melanzane grigliate e i peperoni alla julienne. Condire con una spolverata di pepe nero e avvolgete le piadine, stringendole bene, nella carta stagnola.
5. Fate riposare il rollè in frigorifero per un ora, e tagliate a fette prima di servire.
Valori nutrizionali
Ricetta Buona da Star Bene
- Valori nutrizionali indicativi per:100gporzione da 161g
- ENERGIA116 kcal187 kcal
- GRASSI3 g5 g
- di cui Acidi grassi saturi0,4 g1 g
- CARBOIDRATI15 g25 g
- di cui Zuccheri3 g5 g
- FIBRE2 g3,5 g
- PROTEINE6 g9 g
- SALE0,6 g1 g
Ricetta originale
- Valori nutrizionali indicativi per:100gporzione da 291g
- ENERGIA159 kcal463 kcal
- GRASSI7 g21 g
- di cui Acidi grassi saturi3 g10 g
- CARBOIDRATI15 g45 g
- di cui Zuccheri2 g7 g
- FIBRE2 g5 g
- PROTEINE7 g21 g
- SALE0,73 g2,11 g
Buona da star bene perché?
Un antipasto fresco e goloso che che contiene per porzione circa la stessa quantità di grassi contenuta in un cucchiaino d’olio.
Le verdure regalano al piatto più gusto, mentre la scelta del formaggio spalmabile Zero Santa Lucia dona cremosità limitando l'aggiunta di grassi.
Lasciando i peperoni crudi riusciamo a preservare il loro contenuto di vitamina C.
UN CONSIGLIO IN PIU':
Evitiamo di aggiungere sale, le fette di cotto di tacchino e il formaggio spalmabile sono già molto saporiti.
Se volete arricchire di gusto il vostro antipasto potete aggiungere altre spezie ed erbe aromatiche, noi vi consigliamo menta e buccia di limone grattugiata.
Ricordiamo che una corretta alimentazione passa anche attraverso la riduzione delle porzioni.