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Galbanino contadino

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Ingredienti

  1. Galbanino,
  2. speck,
  3. cipolla di Tropea,
  4. pane toscano

Preparazione

Pelare le cipolle, affettarle, lavarle con abbndante acqua, lasciare macerare in aceto una notte. Tagliare a fette il pane e appoggiare sul pane una fetta di speck, una di Galbanino e un po' di cipolla.

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