Sedanini alla crema di zucchine e Certosa la Leggera
Presentazione
Ingredienti
- 400 g di pasta
- 3 zucchine di media grandezza
- 200 g di Certosa Light Galbani
- prezzemolo
- olio extra vergine d'oliva
- sale q.b.
Preparazione
Se l'idea vi stuzzica, seguite questa ricetta e preparate la nostra pasta con crema di zucchine.
Iniziate a preparare la vostra pasta con crema di zucchine lavando e pulendo bene quest'ultime.
![tagliare a striscioline le zucchine tagliare a striscioline le zucchine](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_crema_zucchine_1.jpg?itok=SH3RngbG)
Tagliatele a listarelle e cuocetele in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva. Salate e cuocete per circa 15 minuti.
![cuocere in padella le zucchine cuocere in padella le zucchine](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_crema_zucchine_2.jpg?itok=Zbp4jECk)
Mettete da parte circa un terzo delle zucchine (vi serviranno per guarnire il piatto). Frullate il resto delle zucchine con un frullatore ad immersione.
![cuocere in padella alcune zucchine frullate cuocere in padella alcune zucchine frullate](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_crema_zucchine_3.jpg?itok=FQ5_cMJb)
Condite con un filo d'olio e incorporate la Certosa precedentemente ammorbidita con la forchetta. Fate cuocere questa crema in padella per un paio di minuti, finché la Certosa non si sarà amalgamata.
![unire al composto la Certosa unire al composto la Certosa](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_crema_zucchine_4.jpg?itok=S-S8VupC)
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e saltatela insieme alla crema di zucchine. Mettete la vostra pasta con crema di zucchina nei piatti.
![saltare in padella la pasta saltare in padella la pasta](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_crema_zucchine_5.jpg?itok=1UvwV1MI)
Lavate il prezzemolo, tritatelo.
![tagliare il prezzemolo tagliare il prezzemolo](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_crema_zucchine_6.jpg?itok=pz_53eSy)
Utilizzatelo per guarnire la pasta insieme alle zucchine precedentemente messe da parte.
![servire la pasta con crema di zucchine servire la pasta con crema di zucchine](/sites/default/files/styles/width_765/public/pasta_crema_zucchine_7.jpg?itok=0V5k9Zlq)