Santa LuciaPresenta

Parmigiana mozzarelle e zucchine

Ricetta creata da Utente Galbani Club
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Facile
4
40 minuti
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Ingredienti

  1. 400g di zucchine
  2. 2 Mozzarelle Santa Lucia
  3. 100g di pomodorini
  4. pangrattato q.b.
  5. parmigiano q.b.
  6. olio q.b.

Preparazione

Tagliate le zucchine a listarelle e riponetele su una teglia da forno; dopo aver formato uno strato compatto, tagliare alcuni pomodorini a pezzetti insieme alle Mozzarelle Santa Lucia e spargerli sullo strato di zucchine, cospargere di parmigiano e olio e così formare vari strati. Sull’ultimo strato aggiungere, oltre il parmigiano anche il pangrattato e mettere in forno per circa mezz’ora. Ottimo caldo ma anche dopo che si è raffreddato.

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