Parmigiana mozzarelle e zucchine

Parmigiana mozzarelle e zucchine
Piatto UnicoPT30MPT10MPT40M
  • 4 persone
  • Facile
  • 40 minuti
Ingredienti:
  • 400g di zucchine
  • 2 Mozzarelle Santa Lucia
  • 100g di pomodorini
  • pangrattato q.b.
  • parmigiano q.b.
  • olio q.b.

Inventatene un'altra

Preparazione:

Tagliate le zucchine a listarelle e riponetele su una teglia da forno; dopo aver formato uno strato compatto, tagliare alcuni pomodorini a pezzetti insieme alle Mozzarelle Santa Lucia e spargerli sullo strato di zucchine, cospargere di parmigiano e olio e così formare vari strati. Sull’ultimo strato aggiungere, oltre il parmigiano anche il pangrattato e mettere in forno per circa mezz’ora. Ottimo caldo ma anche dopo che si è raffreddato.

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