Ciambella bicolore

Se al mattino avete bisogno della giusta carica per iniziare la giornata e non volete rinunciare a un tocco di colore, vi suggeriamo di preparare la nostra ricetta per una colazione dolce: la ciambella bicolore. Questo soffice dolce, preparato con il perfetto mix tra un chiaro impasto alla vaniglia e uno deciso al cacao, sarà perfetto per accompagnare una buona tazza di latte caldo e coccolare il palato di grandi e piccini*.

Prepararla in cucina è un'esperienza divertente e creativa, che non implica particolari difficoltà. Coinvolgete le persone che amate e trasformate la preparazione in un momento di condivisione e divertimento. Si tratta di una ciambella di cui andranno ghiotti anche i bambini*: soffice e profumata, questa torta ha una consistenza leggera e golosa grazie all'utilizzo del Burro Santa Lucia, che unisce alla perfezione tutti gli ingredienti, dando vita a un impasto delizioso.

Questa ciambella marmorizzata, conosciuta anche come ciambellone bicolore, è un dolce che incanta la vista e conquista il palato con un effetto cromatico che invoglia ad affondare la forchetta. Prepararla è un gesto che sa di casa, un’occasione per condividere momenti felici attorno a una tavola imbandita in compagnia delle persone a cui si tiene.

Abbracciate un nuovo modo di fare colazione, così come si abbracciano i due impasti della nostra ciambella bicolore. La semplicità non è mai stata così buona!

La ciambella bicolore è un dolce che si presta a infinite combinazioni, rendendo ogni morso una sorpresa deliziosa. Oltre alla variante classica che combina l'impasto al cacao amaro con quello alla vaniglia, ce ne sono alcune che utilizzano impasti al gusto di fragola e panna, limone e cocco o persino caffè e nocciola.

Se amate il sapore del caffè, infatti, provate a mescolare l'impasto al caffè solubile con quello alla crema di nocciola. Il risultato sarà una ciambella aromaticamente deliziosa, perfetta da accompagnare con una tazza di caffè caldo.

Se desiderate una variante più golosa, aggiungete delle gocce di cioccolato all’impasto chiaro: otterrete un gusto piacevolmente sorprendente e un effetto scenografico perfetto.

Se, invece, volete un dolce dal gusto più delicato, potete utilizzare lo yogurt greco nell'impasto o sostituire parte del burro con l'olio di semi o di riso.

Per una nota più fresca, unite la scorza di agrumi grattugiata, per esempio quella del limone o dell'arancia, oppure aggiungete della frutta fresca a pezzetoni come ribes o fragole all'interno dell'impasto chiaro.

L'idea del dessert bicolore vi è piaciuta ma volete realizzare qualcosa di diverso dalla ciambella? Provate il plumcake bicolore: un dolce altrettanto goloso... ma senza il buco! Il procedimento per realizzarlo è molto semplice e il risultato è simile a quello che vi abbiamo proposto: non dovete far altro che prendere uno stampo da plumcake e dare libero sfogo alla vostra creatività in cucina.

Non esistono limiti alla fantasia: scegliete gli abbinamenti che più vi piacciono e create la vostra versione personalizzata della ciambella bicolore!

Per ottenere una ciambella che conquisti il vostro palato e quello dei vostri ospiti, sono necessari alcuni piccoli accorgimenti.

Innanzitutto, la caratteristica principale della ciambella bicolore è l'alternanza di due diversi impasti: per ottenere un impasto perfettamente amalgamato e ben lavorato potete usare una planetaria che vi aiuterà, tra l'altro, a semplificare notevolmente il processo di preparazione del vostro dolce. Per creare l'effetto marmorizzato desiderato, versate gli impasti nella teglia alternandoli con un cucchiaio. Quindi, utilizzate una forchetta per amalgamare delicatamente i due impasti, formando delle onde che ricordano proprio le striature del marmo.

Inoltre, indipendentemente dalla variante che scegliete, ricordate che il diametro dello stampo determinerà il tempo di cottura. Utilizzate la modalità di cottura del forno ventilato: questo permetterà una cottura uniforme e un risultato ottimale.

Fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare il vostro dolce, per assicurarvi che sia ben cotto all'interno: infilzate lo stecchino al centro del dolce, se esce pulito significa che la ciambella è pronta per essere gustata, mentre in caso contrario sarà necessario proseguire la cottura per un altro po' di tempo.

Infine, alcuni consigli utili per delle decorazioni creative. Per accentuare ulteriormente il contrasto tra i due impasti, potete decorare la superficie della ciambella bicolore con una glassa colorata, cospargerla di zuccherini o aggiungere delle candeline per renderla speciale, se si tratta di una festa di compleanno. Provate anche a realizzare una glassa al cioccolato per guarnire la vostra ciambella: otterrete un effetto wow!

Se, invece, preferite una presentazione più semplice, spolverizzatela con lo zucchero a velo per un risultato goloso e comunque gradevole alla vista.

Infine, potete rendere questo dolce ancora più sfizioso servendolo con una crema alla vaniglia oppure accompagnato da un sorbetto al limone: un’idea perfetta per concludere il pranzo o la cena con una nota dolce e stuzzicante.