Santa LuciaPresenta

Avocado in insalata

Ricetta creata da Galbani
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Facile
4
10 minuti
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Ingredienti

  1. 2 avocado
  2. una confezione di Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia
  3. 100g di indivia belga
  4. 150g di ananas fresco
  5. 100g di gamberetti precotti
  6. sale

Preparazione

Pulire l’avocado, aprirlo e tagliarlo a spicchietti, sfogliare l’indivia e affettare sottilmente l’ananas e il mango. Disporre sul fondo del piatto di portata, a raggiera, le foglie di indivia, quindi sovrapporvi l’avocado, l’ananas. Ricoprire con una salsa preparata ammorbidendo il Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia con del succo d’ananas o acqua e del sale. Posizionare al centro i gamberi precotti e sgusciati e servire ben freddo.