Waffel farciti

Preparazione

Iniziate a preparare i vostri waffel montando insieme lo zucchero e le uova.

Aggiungete, quindi, la farina, il lievito, il sale e il Burro Santa Lucia, precedentemente fuso a bagnomaria. Continuando a mescolare, versate il latte a filo per ammorbidire l'impasto ed eliminare tutti i grumi. Lasciate riposare la pastella in frigo prima di utilizzarla.

Scaldate la piastra ad una temperatura alta e spennellate con del burro fuso. Versate sulla piastra un mestolo di pastella e cuocete per 2-3 minuti. Ora i vostri waffel sono pronti per essere farciti con marmellata, cioccolato, sciroppo di frutti di bosco, sciroppo d'acero, o semplicemente spolverati di zucchero a velo.

Che semplice delizia!