Oggi cuciniamo insieme
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Santa LuciaPresenta

Tiramisù salato al salmone

Ricetta creata da Galbani
Tiramisù salato al salmone
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Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.

Presentazione

Il Tiramisù Salato al Salmone è una vera delizia che porta in tavola l'eleganza e la freschezza dei sapori mediterranei, reinterpretando un grande classico in chiave salata.

Perfetto come antipasto raffinato, finger food per un aperitivo speciale o come secondo piatto leggero, questa ricetta vi conquisterà per la sua semplicità e il suo gusto equilibrato.

La nostra ricotta, con la sua consistenza soffice e vellutata, è l'ingrediente segreto che lega armoniosamente il salmone affumicato, le fette di pane per tramezzini e le note aromatiche di erba cipollina o aneto.

Un piatto facile e veloce da preparare, spesso senza cottura, che non richiede particolari abilità culinarie ma garantisce sempre un figurone.

Scoprite come realizzare un tiramisù salato irresistibile, ideale per ogni occasione, dalle cene eleganti ai buffet informali, e lasciatevi ispirare dalla versatilità di questo formaggio fresco per creare abbinamenti sempre nuovi.

Facile
4
25 minuti
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Ingredienti

  1. 130 g di cracker integrali
  2. 100 g di salmone norvegese affumicato
  3. 175 g di Ricotta Santa Lucia Galbani
  4. 125 g di Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia Galbani
  5. 1 mazzetto erba cipollina
  6. 1 mazzetto di aneto
  7. 1 pizzico sale e pepe
  8. Olio extravergine d'oliva q.b.

Preparazione

Ecco gli step da seguire per realizzare questo piatto sfizioso.

01

Per prima cosa tritate grossolanamente i crackers e metteteli da parte.

sbriciolare i crackers
02

Prendete una ciotola e versatevi all'interno il Formaggio Fresco Spalmabile Santa Lucia e la Ricotta Santa Lucia, unitevi l’olio, il sale, il pepe e mescolate.

amalgamate formaggio e ricotta
03

Tagliate le erbe aromatiche finemente e aggiungetele al composto.

erbe aromatiche
04

Mescolate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e mettetelo in una sac-à-poche con bocchetta liscia.

mescolare ingredienti
05

Prendete ora i vasetti, versatevi uno strato di crackers.

vasetti
06

A seguire stendete uno strato di crema al formaggio ed erbe aromatiche.

strato di crema
07

Per finire, stendete le fettine di salmone.

fettine di salmone
08

Continuate con l'alternanza degli strati fino alla fine del vasetto, avendo cura di terminare con crema al formaggio e una guarnizione di salmone ed erbe aromatiche. Servite freddo o a temperatura ambiente. Buon appetito!

alternare gli strati

Curiosità

Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti chiave per un tiramisù salato al salmone perfetto?

Per un tiramisù salato al salmone davvero squisito, gli ingredienti fondamentali sono la nostra Ricotta Santa Lucia, dalla consistenza morbida e vellutata, il salmone affumicato di alta qualità, e fette di pane per tramezzini o crackers. Non dimenticate un tocco di freschezza con erba cipollina o aneto tritati, e una spruzzata di succo di limone per esaltare i sapori.

È possibile preparare il tiramisù salato al salmone in anticipo?

Assolutamente sì! Il tiramisù salato al salmone è un piatto ideale da preparare in anticipo. Anzi, lasciandolo riposare in frigorifero per almeno un paio d'ore, o anche una notte intera, i sapori si amalgameranno perfettamente, rendendolo ancora più gustoso. Copritelo bene con pellicola trasparente per mantenerne la freschezza.

Come posso rendere il mio tiramisù salato al salmone ancora più originale?

Per un tocco di originalità, potete variare gli ingredienti della crema, aggiungendo ad esempio un pizzico di pepe rosa, scorza di limone grattugiata o un velo di miele per un contrasto agrodolce. Potete anche sperimentare con diverse basi al posto del pane, come fette di cetriolo o blinis, e decorare con uova di lompo o germogli per una presentazione da chef.

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