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Santa LuciaPresenta

Tiramisu' sapori d'Italia

Ricetta creata da Galbani
Tiramisu' sapori d'Italia
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Prova con
Mascarpone Santa Lucia
Mascarpone Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.

Presentazione

Lasciatevi conquistare da questo Tiramisù salato, una ricetta originale e creativa che reinterpreta il classico dolce in una veste inaspettata, perfetta come antipasto raffinato o per un vivace buffet estivo.

Questa proposta culinaria celebra con maestria i sapori autentici della nostra tradizione, unendo la cremosità inconfondibile del mascarpone alla freschezza vibrante del basilico, la sapidità avvolgente dei pomodori sott'olio e la consistenza rustica e appagante del pane casereccio.

Un'idea facile e veloce per portare in tavola un tocco di originalità e gusto, ideale per stupire i vostri ospiti con un piatto che evoca la ricchezza della tradizione mediterranea in ogni strato.

Scoprite come preparare questo delizioso tiramisù salato, un'esperienza gustativa unica che esalta la straordinaria versatilità del mascarpone, ingrediente principe non solo per i dolci ma anche per arricchire con delicatezza e carattere le vostre più innovative creazioni salate.

Facile
4
20 minuti
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Ingredienti

  1. 1 confezione di Mascarpone Santa Lucia da 250 g
  2. 3 uova
  3. 4 fette sottili di Prosciutto di Parma
  4. 150 gr di pomodori sott'olio
  5. 2 cucchiai di basilico tritato
  6. 8 foglie di basilico
  7. Pane casareccio q.b.
  8. Sale q.b.
  9. Pepe macinato q.b.

Preparazione

Ecco il procedimento da seguire per realizzare questo dessert.

01

Separare gli albumi delle uova dai tuorli. Tagliare 12 fette di pane casereccio ed abbrustolirle. Scolate bene i pomodori sottolio.

02

Sbattere energicamente i tuorli delle uova fino a farli schiarire, incorporare il mascarpone e aggiungere il basilico tritato, salare e pepare.

03

Incorporare delicatamente gli albumi delle uova montati a neve.

04

Comporre in un bicchiere o su di un piatto, disponendo sul fondo le fette di pane casereccio abbrustolite, quindi i pomodori sottolio ed infine il mascarpone al basilico, mettere in frigo per alcune ore, idealmente da 12 a 24 ore.

05

Servire con una fetta di Prosciutto di Parma adagiata sulla sommità e due foglie di basilico.

Varianti

Volendo potete usare anche altri tipi di verdure sottolio assieme ai pomodori (melanzane, zucchine, etc.).

Suggerimenti

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato:

  • assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Santa Lucia circa 30 minuti prima della preparazione;
  • assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.

Curiosità

Domande Frequenti

Cos'è il Tiramisù Sapori d'Italia?

Il Tiramisù Sapori d'Italia è una rivisitazione creativa e salata del classico dolce, pensato per essere un delizioso antipasto o un originale finger food. Questa ricetta celebra i sapori mediterranei, combinando la morbidezza del Mascarpone Galbani con ingredienti freschi e gustosi come il pane casereccio, i pomodori sottolio e il basilico.

Quali ingredienti rendono speciale questo tiramisù salato?

Gli ingredienti chiave che conferiscono un gusto unico al nostro Tiramisù Sapori d'Italia sono il Mascarpone Santa Lucia Galbani, che dona una cremosità ineguagliabile, il pane casereccio tostato per una nota rustica, i pomodori sottolio per un tocco di sapidità e il basilico fresco che aggiunge un profumo inconfondibile. Un mix perfetto per un'esperienza di gusto sorprendente.

Posso preparare il Tiramisù Sapori d'Italia in anticipo?

Certamente! Questa ricetta è ideale per essere preparata in anticipo, permettendovi di godervi appieno il momento con i vostri ospiti. Potete assemblare il tiramisù salato qualche ora prima e conservarlo in frigorifero. Anzi, il riposo aiuterà i sapori a legarsi meglio, rendendolo ancora più gustoso.

Con cosa posso abbinare il Tiramisù Sapori d'Italia?

Il Tiramisù Sapori d'Italia è un antipasto versatile che si abbina splendidamente a un calice di vino bianco fresco e leggero, come un Vermentino o un Prosecco. È perfetto anche come parte di un buffet di aperitivi o come accompagnamento a un tagliere di salumi e formaggi, per un'esperienza gastronomica completa e ricca di gusto.

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