Tiramisù peccato di fragola
Presentazione
Ingredienti
- 250 g di Mascarpone Santa Lucia
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 2 uova
- 100 g di fragoline di zucchero
- 100 g di fragole fresche
- 1 cucchiaio di sciroppo di fragole
- 8 biscotti di pasta frolla tipo danesi
Preparazione
Seguite questi semplici passaggi per realizzare un tiramisù al gusto di fragola favoloso.
Tagliare le fragole fresche in pezzettini. Sbriciolare grossolanamente i biscotti di pastafrolla.
Separare gli albumi dai tuorli delle uova. Sbattere energicamente i tuorli delle uova assieme allo zucchero semolato per sbianchirli, incorporare il mascarpone, lo sciroppo di fragole, e le fragole fresche. Incorporare delicatamente gli albumi delle uova montati a neve.
Comporre in un bicchiere o su di un piatto avendo cura di collocare sul fondo i biscotti sbriciolati e sul bordo le fragoline di zucchero, quindi riempire e ricoprire con il mascarpone alle fragole, mettere in frigorifero per alcune ore, idealmente da 12 a 24 ore.
Servire decorando con alcune fragoline di zucchero e delle fragole fresche.





