Tacos

I Tacos sono una preparazione tipica del Messico; sono tortillas di mais o di frumento che vengono piegate su loro stesse e farcite. La tradizione messicana le vuole ripassate nel sugo della carne, poi scaldate e farcite con la carne, principalmente di manzo, preparata in svariate maniere e arricchita da coriandolo fresco, cipolla cruda e insalata.

Questa preparazione si è poi diffusa anche nel resto d’America e successivamente è arrivata a noi: oggi i tacos possono essere riempiti con qualsiasi ingrediente la fantasia ci suggerisca, il risultato sarà sempre un piatto molto gustoso. I tacos si prestano alla convivialità, infatti si possono preparare tranquillamente a casa per gli ospiti poiché sono un piatto ricco, goloso e di sicuro effetto.

In commercio si trovano sia le tortillas morbide da scaldare e farcire, che i gusci croccanti da riempire con ciò che si preferisce.

In questa pagina troverete la ricetta per preparare dei golosissimi tacos con le tortillas morbide, e utilizzeremo la carne, le verdure e il Galbanino, nonché le spezie.