GalbaninoPresenta

Orecchiette speciali

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Galbanino l'originale
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Galbanino. Il tuo genio in cucina!
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40 minuti
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Ingredienti

  1. 500 gr orecchiette
  2. 200 gr Galbanino
  3. 200 gr pomodori secchi
  4. olio evo q.b.
  5. foglie di mentuccia per decorare

Preparazione

Tagliare a pezzetti i pomodori secchi e condirli con olio evo e mentuccia; lasciar macerare almeno un paio di ore. Cuocere le orecchiette al dente e mescolare con cura con la preparazione di pomodori. Terminare con una abbondante dadolata di Galbanino e qualche foglia di mentuccia. Se gradito, si può aggiungere del peperoncino fresco ai pomodori durante la macerazione.

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