Insalata di orzo e Galbanino

Piatto Unico
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  • 4 persone
  • Facile
  • 60 minuti
Ingredienti:
  • 300g orzo perlato
  • 1l brodo vegetale
  • sale q.b.
  • olio q.b
  • 1 confezione di Galbanino
  • pomodori ciliegini
  • capperi

Preparazione:

Far cuocere l'orzo perlato nel brodo. Scolare e mettere in un recipiente. Aspettare che l'orzo diventi tiepido, quindi aggiungere pomodori e Galbanino tagliati e i capperi. Aggiustare di olio e sale. Amalgamare il tutto: il formaggio si scioglierà nell'insalata ancora tiepida.

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