Santa LuciaPresenta

Insalata di mozzarella estiva

Ricetta creata da Galbani
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani è anche leggero.
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Facile
4
10 minuti
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Ingredienti

  1. 1 Mozzarella Santa Lucia Light
  2. olio extravergine d'oliva
  3. 8 fichi
  4. 200g di rucola
  5. qualcheoliva per decorare
  6. 100g di prosciutto crudo

Preparazione

Mondare bene la rucola ed asciugarla bene. Usarla come base per il vostro piatto. Prendere la Mozzarella Santa Lucia Light e tagliarla in quattro e metterla al centro del piatto e sopra la rucola. Intorno mettere I fichi, privati della loro pelle esterna e le fette di prosciutto crudo alternate. Servire da frigorifero