Insalata di fragole e feta

Insalata di fragole e feta
Insalata di fragole e feta
Insalata di fragole e feta
Contorni PT15M PT0M PT15M
  • 4 persone
  • Facile
  • 15 minuti
Ingredienti:
Per l'insalata:
  • 250 g di fragole
  • 100 g di feta
  • 20 g di pinoli
  • qualche foglia di basilico

Per il condimento:
  • 125 ml di Yogurt Bianco Intero Galbani
  • il succo di 1/2 limone
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • pepe q.b.


Galbani

Yogurt Intero

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presentazione:

L'insalata di fragole e feta è un contorno creativo e gustoso, ideale da portare in tavola nei mesi estivi come accompagnamento alle proprie pietanze o, perché no, anche come piatto unico.

Prepararla è davvero molto semplice: basta tagliare a cubetti le fragole e la feta, mescolarle insieme e condirle con un condimento saporito allo Yogurt Bianco Intero Galbani.

Preparazione:

Portate in tavola l'insalata di fragole e feta e il condimento in una ciotola a parte, così che ognuno possa gustare l'insalata a suo piacimento.

  • Lavate le fragole, eliminate il picciolo, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e mettetele in una ciotola. Tagliate la feta a cubetti non troppo grandi e unitela alle fragole.
  • Mettete a scaldare sul fuoco una padella antiaderente e tostate i pinoli per pochi minuti, poi unite anch'essi alla feta e alle fragole. Mescolate il tutto con le mani per evitare di rovinare gli ingredienti e aggiungete le foglie di basilico spezzettate.
  • In una ciotola a parte riunite gli ingredienti per il condimento: lo Yogurt Bianco Intero Galbani, il succo di 1/2 limone, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di zucchero di canna, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1/2 cucchiaino di sale e una generosa macinata di pepe. Mescolate bene tutti gli ingredienti, così da ottenere una saporita salsina da utilizzare come condimento per l'insalata.


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Massimo 250 battute