Insalata di ceci e Formaggio Zero Grassi

Piatto Unico
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  • 4 persone
  • Facile
  • 30 minuti
Ingredienti:
  • 500 g ceci lessati
  • 100 g di Formaggio Zero Grassi Santa Lucia
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • il succo di mezzo limone
  • prezzemolo
  • pomodorini
  • 2-3 cucchiai di olio
  • sale e pepe
  • foglie di menta fresca a piacere

Preparazione:

Tritate la cipolla con il prezzemolo e poi tagliate a cubetti molto piccoli il Formaggio Zero Grassi Santa Lucia. In una ciotola condite i ceci con il trito, il succo di limone, i cubetti di formaggio, i pomodorini a spicchi, olio, pepe e sale. A piacere decorate con foglie di menta fresca.

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