Gnocchi alla bava

Gnocchi alla bava
Primi Piatti
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  • 4 persone
  • Facile
  • 30 minuti
Ingredienti:
  • 500g di gnocchi
  • 80g di Galbanino
  • una noce di burro
  • q.b. di parmigiano
  • q.b. di noce moscata

Preparazione:

Affettate sottilmente il Galbanino, mettetelo in una terrina con il burro a pezzetti e fatelo sciogliere sul fuoco basso a bagnomaria. Nel frattempo lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolateli appena verranno a galla e metteteli nella terrina del Galbanino, aggiungete il parmigiano e una buona spolverata di noce moscata. Mescolate e serviteli immediatamente.

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