GalbaninoPresenta

Fiori di zucca in pastella ripieni

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Facile
4
20 minuti
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Ingredienti

  1. 3 uova
  2. farina
  3. birra
  4. fiori di zucca
  5. Galbanino

Preparazione

Preparare la pastella sbattendo 3 uova e tanta farina quanto basta a rendere la pastella morbida, aggiungere un po' di birra se piace una pastella più gonfia e soffice. Pulire i fiori e mattere al centro un quarto di fetta di Galbanino, immergere nella pastella e far cuocere in olio bollente fino alla doratura. Procedere così fino all'esaurimento dei fiori (una vaschetta). Una volta fritti salare a piacere.

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