Quantità a piacere: cuocere la zucca al forno, e tagliarla ricavandone poi dei cubetti regolari. Sciogliere il Galbanino creando una fonduta con la panna da cucina, salare e pepare. Sistemare la fonduta in un piatto fondo e immergervi i cubetti di zucca. decorare con l'aneto tagliato finemente.
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