Trennette salmone e Galbanino

Preparazione

Friggere il salmone tagliato a striscioline nel burro, aggiungere il latte e il Galbanino da sciogliere. Bollire la pasta e subito dopo averla scolata, mantenendo una tazza dia cqua di cottura, saltarla nell'intingolo dopo aver aggiunto la panna. A fuoco spento aggiungere il tuorlo d'uovo e servire subito