Torta al cioccolato senza lievito

Preparazione

Per preparare la deliziosa torta al cioccolato senza lievito cominciate amalgamando con le fruste elettriche il Burro Panetto Santa Lucia, che avrete tenuto a temperatura ambiente per farlo ammorbidire, con lo zucchero semolato fino a ottenere una crema liscia.

Incorporate le uova una alla volta e, quando le avrete terminate, unite lo Yogurt Intero Galbani e mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Sciogliete il cioccolato fondente in un pentolino a fiamma bassa, fino a fonderlo completamente, poi lasciatelo raffreddare e unitelo al composto di uova, burro e zucchero mescolando energicamente per incorporarlo completamente.

In un altro recipiente, mescolate la farina insieme al cacao amaro e al bicarbonato, poi uniteli, poco alla volta, al composto di uova continuando a mescolare. Dovrete ottenere una crema liscia e omogenea.

Imburrate e infarinate uno stampo per torte, e versate il composto livellandolo in superficie con una spatola.

Infornate la torta al cioccolato senza lievito in forno preriscaldato a 180° per circa 60 minuti. Al termine del tempo, fate la prova dello stecchino per controllare la cottura al centro. Se risulterà troppo umido continuate a cuocere ancora per qualche minuto.