Pomodori al forno farciti di Galbanino

Preparazione

Lavare i pomodori, togliere il cappuccio e svuotarli. A parte, in una ciotola, mescolare il Galbanino a cubetti di 1 cm con il basilico fresco tritato e il pepe nero. Riempire i pomodori con il composto e posizionarli su una pirofila imburrata (o carta forno) lasciando un pò di spazio uno dall'altro. Aggiungere un filo d'olio su ogni pomodoro. Mettere in forno già caldo a 180° per 15 minuti o comunque fino a quando il Galbanino non risulta sciolto e filante. Servire caldi.