Polpettone di tonno

Preparazione

Sgocciolare il tonno dall'olio in eccesso, tagliare a dadini la Mozzarella Santa Lucia. In una ciotola unire al tonno i dadini di mozzarella, le uova, il parmigiano grattugiato e il pangrattato e mescolare bene. Formare due polpettoni e ricoprirli con l'alluminio. Cuocere in acqua bollente salata per circa 20 minuti. Lasciar raffreddare, riporre in frigo e servire ben freddi tagliati a fette.