Melanzane e zucchine in padella

Le melanzane e le zucchine sono un’accoppiata vincente, protagonista di molte ricette. Infatti questa spadellata può essere utilizzata sia come condimento per un buon primo piatto, come contorno o, perché no, come farcitura per bruschette, crostini e panini. In qualunque modo scegliate di impiegarle, seguite la nostra ricetta per portare in tavola le sfiziose melanzane e zucchine in padella.

Questa preparazione è davvero molto semplice: le verdure verranno infatti saltate in padella e insaporite con uno spicchio d’aglio. Il tocco finale è costituito dalla Mozzarella Santa Lucia a cubetti, aggiunta a fine cottura, con la sua consistenza filante amalgamerà tutti gli ingredienti.

Con una ricetta poco impegnativa sarete in grado di soddisfare il palato di grandi e piccini*. Allacciatevi il grembiule e mettetevi al lavoro per preparare le nostre melanzane e zucchine in padella, tutte da gustare!

*sopra i 3 anni