Insalata di salmone e zucchine

Insalata di salmone e zucchine
Insalata di salmone e zucchine
Insalata di salmone e zucchine
Secondi Piatti PT15M PT0M PT15M
  • 3 persone
  • Facile
  • 15 minuti
Ingredienti:
  • 300 g di zucchine
  • 100 g di salmone affumicato
  • 100 g di Certosa Galbani
  • 1 cipolla rossa di Tropea
  • 1 limone
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • pepe q.b.

Galbani

Certosa 165g

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presentazione:

In estate potreste aver voglia di assaggiare piatti veloci e facili da preparare , che siano anche facili da preparare: oggi vi proponiamo la ricetta dell'insalata di salmone e zucchine.

Questa insalata è una preparazione sfiziosa e saporita, che si realizza velocemente e può essere gustata come secondo piatto o, perché no, anche come piatto unico.

L'insalata di salmone e zucchine è perfetta per chi ama le insalate e vuole sperimentare sempre gusti e abbinamenti nuovi. Ecco come potete fare per portarla in tavola:


Preparazione:

La ricetta dell'insalata di salmone e zucchine è facile e veloce da mettere in pratica.

Adesso la vostra insalata di salmone e zucchine è pronta da portare in tavola. Buon appetito!

  • Spremete il limone. Tagliate le fette di salmone a striscioline e disponete le fette di salmone su un piatto allargandole bene, spolverizzatele con una macinata di pepe, versateci sopra il limone e lasciatele marinare.
  • Lavate bene le zucchine, mondatele e tagliatele a rondelle con una mandolina. Sbucciate la cipolla di Tropea e affettate anche quella con la mandolina.
  • Radunate in una ciotola le zucchine e la cipolla, conditele con 2 o 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, mescolatele bene poi unitevi le striscioline di salmone e mescolate ancora.
  • Trasferite l'insalata di salmone e zucchine in un piatto da portata e disponeteci sopra alcuni fiocchi di Certosa Galbani.


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