cavolfiore gratinato

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  • 4 persone
  • Facile
  • 30 minuti
Ingredienti:
  • 1 cavolfiore
  • 250 g Galbanino
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe

Preparazione:

Dividere il cavolfiore in fiocchetti, lavarli e sbollentarli in acqua salata per 5-7 minuti. Scolarli e disporli su una teglia da forno. Aggiungere un pizzico di pepe e irrorare con i 2 cucchiai di olio. Tagliare il Galbanino a fettine sottile e disporle sopra il cavolfiore. Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti. Servire caldo.

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