Bocconi di tarantola croccante

Antipasti
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  • 4 persone
  • Facile
  • 25 minuti
Ingredienti:
  • 2mozzarelle Santa Lucia
  • 2 cucchiai di semi di papavero
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 2 cucchiai di cipolle fritte croccanti
  • 32 fili di erba cipollina
  • 8olive verdi denocciolate

Preparazione:

Tagliate le mozzarelle a metà nel senso della loro lunghezza quindi decoratele con i semi di papavero, di sesamo e le cipolle che avrete precedentemente saltato in padella e caramellato per renderle croccanti, in modo da render la mozzarella simile ad un ragno con la pelle nera e striata di marrone. Usate i fili di erba cipollina per fare le zampe dei ragni, quattro per lato. Usate invece le olive per fare gli occhi aiutandovi con uno stuzzicadenti per fermarli. Servite freddo come antipasto.

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Massimo 250 battute