Torta salata patate e pancetta

Secondi Piatti
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  • 4 persone
  • Facile
  • 50 minuti
Ingredienti:
  • 1 confezione di Galbanino Fior di Fette Galbani
  • 100 g di pancetta Galbapancetta Galbani
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 120 g di patate
  • 3 uova
  • 1 dl di latte
  • sale e pepe
  • olio di semi di mais

presentazione:

La torta salata patate e pancetta è un piatto completo e gustoso. Filante e cremoso, grazie al Galbanino Fior di Fette, diventa anche rustico ed irresistibile grazie alle patate e alla pancetta Galbapancetta.

La torta salata patate e pancetta non può mancare nel buffet di un aperitivo. Molto versatile, sarà ben gradita da tutti gli invitati, anche dai bambini*. Buonissima da mangiare tiepida o fredda, si può preparare anche diverse ore prima di servirla.

La preparazione è estremamente semplice e l'unica cosa da fare prima di infornare è passare in padella le patate e la pancetta Galbapancetta per velocizzare la cottura e per donare più sapore agli ingredienti.

Riuscite già a sentire il profumo irresistibile di pancetta che viaggia per casa?

* sopra i 3 anni

Preparazione:

Lavate e sbucciate le patate, tagliatele a dadini e friggetele in abbondante olio di semi di mais.
Friggete leggermente anche la pancetta Galbapancetta, tagliatela a listarelle e mettetela su carta assorbente per farla asciugare bene.

Prendete una ciotola e sbattete con una frusta elettrica le uova e il latte. Quando il composto sarà spumoso, salate e pepate a piacere.
Completate la farcitura della torta salata patate e pancetta aggiungendo il Galbanino Fior di Fette a strisce, le patate e la pancetta Galbapancetta. Mescolate bene.

Foderate una pirofila con la carta da forno, adagiateci la pasta sfoglia e riempite con la farcitura, avendo cura di livellare per bene la superficie.
Infornate la torta salata patate e pancetta per 20 minuti a 200°. Lasciate raffreddare e servite.


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Massimo 250 battute