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Strudel al Bel Paese e spinaci

Ricetta creata da Galbani
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Facile
4
30 minuti
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Ingredienti

  1. 250g di Bel Paese Forma
  2. 300g di spinaci freschi o surgelati
  3. 1 rotolo di pasta sfoglia (o brise)
  4. 1 uovo
  5. 1/2 scalogno
  6. sale e pepe qb

Preparazione

Lessate gli spinaci in acqua calda e passateli in un padellino con lo scalogno. Tagliate a dadini il Bel Paese Forma dopo averlo privato della crosta. Aprite la pasta sfoglia e metetteci al centro il formaggio e gli spinaci e richiudetela come se fosse uno strudel. Spennelate la superficie con il tuorlo d'uovo ed informate a 200° per 25 minuti circa.