Santa LuciaPresenta

Spiedini di mozzarella

Ricetta creata da Utente Galbani Club
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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60 minuti
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Ingredienti

  1. 2 Mozzarella Light Santa Lucia
  2. 2 fette di pancetta
  3. 2 fettine di vitello
  4. 2 fette molto grosse di Galbanino
  5. Burro Santa Lucia
  6. 1 uovo
  7. pane grattato
  8. sale
  9. pepe
  10. prezzemolo

Preparazione

Sbattere l'uovo e mescolarlo al pane grattato, tagliare le mozzarelle a metà ed impanarle nel pangrattato. Impanare anche la fetta di Galbanino. Friggere il tutto in abbondante burro. Aggiungere un po' di sale e un po' di pepe. Cuocere poi a parte la pancetta e la fettina di vitello. Infilare nello stecchino le mozzarelle e disporre il tutto nel piatto come da foto.