Spiedini di Bel Paese e culatello grigliati su letto di soncino

Preparazione

Avvolgete ogni fetta di culatello a una fetta di Bel Paese, quindi infilzatele a uno spiedino. Gratinateli su una griglia da carne infuocata o meglio alla brace. Servite su un letto di soncino condito con olio extravergine d’oliva, sale, pepe nero e aceto balsamico.