Sogliola in padella

La sogliola è un pesce molto apprezzato in cucina. La sua carne bianca, dato il gusto delicato e poco intenso, si sposa facilmente con moltissimi ingredienti in grado di caratterizzarne in modo più deciso il sapore. Molte ricette classiche sono legate alla sogliola che può essere cucinata sia al forno che in padella. In questa pagina vi mostreremo come preparare una sfiziosa sogliola in padella. Seguite la nostra ricetta passo passo.

È importante, innanzitutto, avere a disposizione dei filetti di sogliola, la parte più tenera, ideale sia per i grandi che, specialmente, per i bambini*. Il pesce verrà infarinato e cotto in modo molto semplice con del vino bianco e lo Yogurt Magro Galbani. Così si formerà una deliziosa salsina, perfetta per condire i filetti di sogliola.

Servite la sogliola in padella con un contorno a base di insalata o con delle patate lesse condite con olio e prezzemolo.

*sopra i 3 anni