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SCHISCETTA HIPSTER: Certosino con insalata esotica

Ricetta creata da Galbani
Certosino. La piccola crescenza di Galbani.
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Facile
1
20 minuti
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Ingredienti

  1. 1 Certosino
  2. 100 g di valeriana
  3. 1 avocado
  4. 2 fette di ananas
  5. 2 fette di papaya
  6. ½ lime
  7. 3 fette di baguette
  8. 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  9. pepe rosa in chicchi q.b.
  10. menta q.b.

Preparazione

01
Lavate e scolate l’insalata, versatela in una insalatiera e conditela con olio, sale e pepe.
02
Nel frattempo lavate la frutta e privatela della buccia.
03
Tagliate a tocchetti ananas e papaia e versatele in una ciotola capiente. Pelate l’avocado, sbucciatelo e tagliatelo a tocchetti. Unite l’avocado alla frutta preparata in precedenza e condite con olio, menta in foglie e pepe rosa.
04
Disponete l’insalata di valeriana nella schiscetta, unitevi insalata di frutta e avocado in una metà e nell’altra metà disponetevi le fette di baguette e il Certosino.