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SCHISCETTA CREATIVA: Certosino e insalata di cavolo cappuccio

Ricetta creata da Galbani
SCHISCETTA CREATIVA: Certosino e insalata di cavolo cappuccio
Certosino. La piccola crescenza di Galbani.
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Facile
1
15 minuti
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Ingredienti

  1. 1 Certosino
  2. 1 carota
  3. 100 g di cavolo cappuccio verde
  4. 100 g di cavolo cappuccio viola
  5. 4 fette di pane integrale
  6. 4 fette di bresaola
  7. 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  8. pepe e sale q.b.
  9. erba cipollina q.b.

Preparazione

01
Per prima cosa lavate i cavoli, scolateli e tagliateli a fettine sottili. Versateli in un’insalatiera e mescolateli con le mani per ottenere un’insalata il più possibile omogenea. Unite quindi le carote precedentemente lavate, pelate e tagliate a rondelle sottili con una mandolina. Condite con sale, olio, pepe ed erba cipollina tagliata finemente.
02
In una schiscetta disponete così l’insalata a creare un primo strato.
03
Prendete le fette di bresaola, unitele a coppie e formate delle roselline.
04
Disponete le roselline e le fette di pane sull’insalata di cavolo e carote.
05
Infine disponete il vostro Certosino e la schiscetta è pronta per essere gustata!

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