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Sandwich con le melanzane

Ricetta creata da Utente Galbani Club
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Facile
4
30 minuti
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Ingredienti

  1. 2 melanzane lunghe
  2. 1 Galbanino
  3. 1 barattolo di pesto già pronto
  4. 10 foglie di basilico fresco

Preparazione

Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza e farle grigliare finchè non diventano morbide; tagliare il Galbanino in fette sottili. Spalmare una fetta di melanzane con il pesto, mettere una fetta di formaggio, 1 pezzetto di basilico e un'altra di melanzana. Procedere con tutte le fette e infornare in forno caldo a 180° per max 5 minuti.

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